{"id":88,"date":"2025-05-03T09:21:55","date_gmt":"2025-05-03T09:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/adamkepka.pl\/?page_id=88"},"modified":"2025-05-03T09:38:28","modified_gmt":"2025-05-03T09:38:28","slug":"oferta-szkolenia-sprzedazowa-obsluga-goscia-w-gastronomii","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/adamkepka.pl\/?page_id=88","title":{"rendered":"Szkolenie: Sprzeda\u017cowa obs\u0142uga go\u015bcia w gastronomii"},"content":{"rendered":"\n<p>W dzisiejszej gastronomii nie wystarczy dobrze poda\u0107 danie.<br>Go\u015bcie oczekuj\u0105 czego\u015b wi\u0119cej ni\u017c poprawnej obs\u0142ugi \u2013 oczekuj\u0105&nbsp;do\u015bwiadczenia, kt\u00f3re zostaje w pami\u0119ci. A na jego jako\u015b\u0107 wp\u0142ywa nie tylko kuchnia, ale przede wszystkim&nbsp;kontakt z obs\u0142ug\u0105. To kelner, barman czy manager sali s\u0105 twarz\u0105 lokalu \u2013 i to od ich postawy, komunikacji i zaanga\u017cowania zale\u017cy, czy go\u015b\u0107 wr\u00f3ci\u2026 i co jeszcze zam\u00f3wi.<\/p>\n\n\n\n<p>Moje szkolenie pokazuje, jak przekszta\u0142ci\u0107 codzienn\u0105 obs\u0142ug\u0119 w&nbsp;\u015bwiadom\u0105 sprzeda\u017c doradcz\u0105&nbsp;\u2013 bez presji, bez wciskania, za to z klas\u0105, wyczuciem i realnym wp\u0142ywem na wynik lokalu.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Informacje organizacyjne<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dla kogo:<\/strong>&nbsp;kelnerzy, barmani, managerowie sali, osoby obs\u0142uguj\u0105ce go\u015bci w restauracjach, hotelach i gastronomii eventowej<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Czas trwania:<\/strong>&nbsp;1 dzie\u0144 (6\u20137 godzin)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Forma:<\/strong>&nbsp;warsztat + \u0107wiczenia scenariuszowe <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grupa:<\/strong>&nbsp;maks. 12 os\u00f3b<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Program szkolenia <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>MODU\u0141 1 \u2013 Obs\u0142uga to nie tylko podanie \u2013 to wp\u0142yw na decyzj\u0119 go\u015bcia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rola kelnera jako doradcy, nie \u201epodawacza\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>Psychologia go\u015bcia \u2013 co decyduje o tym, \u017ce co\u015b zamawia (albo nie)<\/li>\n\n\n\n<li>Na czym polega sprzeda\u017c doradcza przy stoliku<\/li>\n\n\n\n<li>Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy obs\u0142ugi, kt\u00f3re hamuj\u0105 sprzeda\u017c<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Efekt:<\/em>&nbsp;uczestnicy rozumiej\u0105, \u017ce maj\u0105 realny wp\u0142yw na warto\u015b\u0107 zam\u00f3wienia i do\u015bwiadczenie go\u015bcia.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>MODU\u0141 2 \u2013 Jak m\u00f3wi\u0107, by go\u015b\u0107 chcia\u0142 kupi\u0107 wi\u0119cej<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Up-selling i cross-selling w praktyce (ale z klas\u0105)<\/li>\n\n\n\n<li>Jak rekomendowa\u0107, by nie by\u0107 nachalnym<\/li>\n\n\n\n<li>Praca na konkretnym menu lokalu \u2013 przyk\u0142ady zda\u0144 i dialog\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li>Jak dopasowa\u0107 sugestie do sytuacji przy stoliku<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Efekt:<\/em>&nbsp;uczestnicy ucz\u0105 si\u0119 m\u00f3wi\u0107 j\u0119zykiem korzy\u015bci i sugestii, nie nacisku \u2013 i \u0107wicz\u0105 to na realnych przypadkach.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>MODU\u0141 3 \u2013 Sprzeda\u017c to rozmowa \u2013 pytania, kt\u00f3re otwieraj\u0105 portfel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jak zadawa\u0107 pytania, kt\u00f3re pomagaj\u0105 dobra\u0107 ofert\u0119<\/li>\n\n\n\n<li>Jak czyta\u0107 sygna\u0142y go\u015bcia (mowa cia\u0142a, moment wizyta, liczba os\u00f3b)<\/li>\n\n\n\n<li>Sztuka rozmowy i budowania mikrorelacji<\/li>\n\n\n\n<li>Scenki z klientem \u2013 \u0107wiczenia w parach<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Efekt:<\/em>&nbsp;uczestnicy zyskuj\u0105 konkretne narz\u0119dzia i wi\u0119ksz\u0105 swobod\u0119 w prowadzeniu rozm\u00f3w z go\u015b\u0107mi.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>MODU\u0141 4 \u2013 Trudne sytuacje i momenty, kt\u00f3re trzeba wykorzysta\u0107<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Co robi\u0107, gdy go\u015b\u0107 si\u0119 waha, odmawia lub \u201etylko pyta\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>Jak nie psu\u0107 relacji pr\u00f3b\u0105 sprzeda\u017cy \u201ena si\u0142\u0119\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>Kiedy odpu\u015bci\u0107, a kiedy\u2026 zaproponowa\u0107 inaczej<\/li>\n\n\n\n<li>Jak wykorzysta\u0107 momenty \u201ena wyj\u015bciu\u201d, \u201ena deserze\u201d czy \u201eprzy p\u0142atno\u015bci\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Efekt:<\/em>&nbsp;uczestnicy ucz\u0105 si\u0119 zachowa\u0107 spok\u00f3j, klas\u0119 i elastyczno\u015b\u0107 \u2013 nawet w trudniejszych sytuacjach z klientem.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Korzy\u015bci ze szkolenia \u2013 dla zespo\u0142u i dla lokalu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u2714 Lepsze zrozumienie roli obs\u0142ugi jako aktywnego uczestnika sprzeda\u017cy<br>\u2714 Umiej\u0119tno\u015b\u0107 zwi\u0119kszania \u015bredniej warto\u015bci rachunku bez presji<br>\u2714 Wi\u0119cej go\u015bci, kt\u00f3rzy wracaj\u0105 \u2013 bo czuli si\u0119 zauwa\u017ceni i potraktowani indywidualnie<br>\u2714 Obs\u0142uga z wi\u0119ksz\u0105 pewno\u015bci\u0105 siebie i gotowo\u015bci\u0105 do rozmowy<br>\u2714 Konkretny wp\u0142yw na wyniki finansowe lokalu bez zmiany menu czy cen<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:75px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 35%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Prowadz\u0105cy szkolenie:<\/strong> ADAM K\u0118PKA &#8211; trener sprzeda\u017cy, praktyk i ekspert sprzeda\u017cy doradczej z 20-letnim do\u015bwiadczeniem, g\u0142\u00f3wnie w bran\u017cy HoReCa. Pracowa\u0142 dla topowych marek, pozyskiwa\u0142 kluczowych klient\u00f3w i szkoli\u0142 zar\u00f3wno handlowc\u00f3w, jak i personel gastronomiczny.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u015b pomaga firmom i ludziom sprzedawa\u0107 m\u0105drzej \u2013 \u015bwiadomie, z empati\u0105 i w oparciu o dobrze zbudowane relacje. Uczy, jak rozmawia\u0107 z klientem, by sprzeda\u017c by\u0142a naturaln\u0105 konsekwencj\u0105 zaufania, a nie przypadkiem.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/adamkepka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Al-fianco-436-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55 size-full\" srcset=\"https:\/\/adamkepka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Al-fianco-436-683x1024.jpg 683w, https:\/\/adamkepka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Al-fianco-436-200x300.jpg 200w, https:\/\/adamkepka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Al-fianco-436-768x1152.jpg 768w, https:\/\/adamkepka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Al-fianco-436-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/adamkepka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Al-fianco-436-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/adamkepka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Al-fianco-436-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:196px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W dzisiejszej gastronomii nie wystarczy dobrze poda\u0107 danie.Go\u015bcie oczekuj\u0105 czego\u015b wi\u0119cej ni\u017c poprawnej obs\u0142ugi \u2013 oczekuj\u0105&nbsp;do\u015bwiadczenia, kt\u00f3re zostaje w pami\u0119ci. A na jego jako\u015b\u0107 wp\u0142ywa nie tylko kuchnia, ale przede wszystkim&nbsp;kontakt z obs\u0142ug\u0105. To kelner, barman czy manager sali s\u0105 twarz\u0105 lokalu \u2013 i to od ich postawy, komunikacji i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-88","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/88","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/88\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102,"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/88\/revisions\/102"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/92"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adamkepka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}